Geranium

Aromă dulce şi senzuală. Geranium (muşcata) provine din Africa de Sud, şi este cultivat pe insula Réunion (Insula de Bourbon) şi în Egipt fiind cunoscut pentru proprietăţile sale tonifiante. Departe fiind de imaginea un pic melancolică, pe care o proiectează uneori, aici, muşcata îşi pune în valoare prospeţimea sa uşor acidulată. Senzaţia oferită de gusul său unic poate fi asemănată cu umbra unei grădini însorite. Maeştrii ciocolatieri Dolfin au reuşit să înnobileze gustul ciocolatei cu geranium obţinând o ciocolata fină, rafinată şi elegantă prin savoarea sa aleasă.